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山茱萸肉怎么吃对人体有哪些好处?

发布日期:2019-10-09 06:00   来源:未知   阅读:
 

  山茱萸肉大家都吃过吗,是一种中药材,也是一种食材,可以起到食药两用的功效。你知道山茱萸肉如何食用吗,有补气血补肾的作用哦,来看看关于山茱萸肉的食用方法吧,你可以更多的去了解一些小常识。

  山茱萸肉含有丰富的营养物质和功能成分,明代李时珍的《本草纲目》集历代医家应用山茱萸的经验,把山茱萸列为补血固精、补益肝肾、调气、补虚、明目和强身之药。山茱萸肉可以补充丰富的营养物质,可以有补虚明目的作用,同时也可以有补肝肾的效果,对于提高人体的免疫力有好处。

  做法:先将山萸肉洗净,去核,与粳米同入沙锅煮粥,待粥将熟时,加入白糖,稍煮即成。早晚各食1次。

  材料:石斛4钱、山萸肉3钱、淮山4钱、杞子3钱、水4碗、盐1茶匙、猪腱适量。

  做法:石斛浸洗,将已洗净的石斛切碎。所有材料洗净后放入煲内煲滚,再改用文火煲三个半小时,落盐即成。

  为山茱萸科植物山茱萸的成熟果实。山茱萸主要是生长在河南的伏牛山,陕西、山西一带。山茱萸一般清明时节开有黄色的花,“秋分”至“寒露”节气时会生长成熟。山茱萸的食用和药用已经有1500多年历史了,具有很高的营养价值和药用价值。山茱萸果肉呈不规则的片状或囊状,长1至1.5厘米,宽0.5至1厘米,表面紫红色至紫黑色,皱缩,有光泽。顶端或有圆形宿萼痕,基部有果柄痕。质柔软。气微,味酸、涩,微苦。以肉厚,柔软,色紫红者为佳。

  根据炮制方法的不同分为山萸肉、酒山萸肉、蒸山萸肉,炮制后贮干燥容器内,酒山萸肉、蒸山萸肉密闭,置阴凉干燥处,防潮,防蛀。

  1.补肾益干,涩精止遗。本品酸涩收敛,有滋补肝肾、固肾涩精的作用,适用于治疗肝肾不足所致的腰膝酸软、遗精滑泄、眩晕耳鸣、月经过多等症状。

  本品甘酸温润,主入肝肾,既能益精,又可助阳,长于固涩下焦,为肝肾亏虚、下元不固之要药。

  本品大剂量(30-60克)服用可治疗大汗亡阳欲脱之证,可配人参、附子同用。

  凡肝肾精血不足,症见头晕目眩,耳鸣耳聋,腰膝酸软,骨蒸潮热者,可与熟地、山药、牡丹皮等配伍;凡肾元亏损,封藏失司,症见遗精,滑泄者,可与菟丝子、五味子、煅龙骨、煅牡蛎等配伍;凡肺肾气虚,卫阳不固,虚汗不止者,可与人参、黄芪、熟地、白芍、五味子等配伍。

  唐朝著名诗人王维有诗曰”朱实山下开,清香寒更发。幸与丛桂花,窗前向秋月。”描写了山茱萸的花十分的美,山茱萸,是植物山茱萸的干燥成熟果肉。别名有山萸肉、肉枣、鸡足、萸肉、药枣、天木籽、实枣儿。快成熟的山茱萸的果子呈大红色,看起来和圣女果有点像,特别可爱。山茱萸产自中国山西、陕西、甘肃、山东、江苏、浙江、安徽、江西、河南、湖南等省,并在在四川有引种栽培,在朝鲜、日本也有分布。果实可供药用,味酸涩,性微温,为收敛性强壮药,有补肝肾止汗的功效。

  关于山茱萸的名称由来还有一段传说。相传在战国时期,赵王患有颈椎病,这症状时常让他颈痛得难以忍受,便叫来御医诊断,让御医一定想办法为其医治。其中有一位姓朱的御医,找到了一种干果,用来煎汤给赵王服用,赵王服用了一段时间后,病痛很快解决了。赵王非常高兴,嘉奖了御医,并传唤朱御医,问到“这是什么神药,竟可这样神奇?”朱御医镇定的回答说:“启奏陛下,这不是什么神药,这是山萸果,此药如若坚持服用,不但可治愈颈椎疼痛,还有安神健脑、清热明目的功效。”赵王听后大喜,“此药竟有如此多的好处。”便令人大种山萸。并且为了表彰朱御医的功绩,就将山萸更名为山朱萸,后来人们将山朱萸写成现在的山茱萸,并逐渐流传了下来。

  山茱萸的成熟干燥果实,去核后即为名贵药材山芋肉。其性味酸涩、入肝、肾经。为收敛性补血剂及强壮剂;可健胃、补肝肾、治贫血、腰痛、神经及心脏衰弱等症。山茱萸的果肉内还含有16种氨基酸,含有大量人体所必需的元素。另外,含有生理活性较强的皂甙原糖、多糖、苹果酸、酒石酸、酚类、树脂、鞣质和维生素A、C等成分。酸涩收敛,有滋肝补肾、固肾涩精的作用,适用于肝肾不足所致的腰膝酸软、遗精滑泄、眩晕耳鸣之症。明代李时珍的《本草纲目》集历代医家应用山茱萸的经验,把山茱萸列为补血固精、补益肝肾、调气、补虚、明目和强身之药。

  做法:先将山萸肉洗净,去核,与粳米同入沙锅煮粥,待粥将熟时,加入白糖,稍煮即成。

  通过以上介绍我们对山茱萸的功效与作用也有一个很好的认识了,这样的药物对疾病治疗上,也是有着很好的帮助,不过对它的一些禁忌事项也是应该引起重视,需特别注意的是:

  1、体内湿热,小便淋漓不尽的患者,为防止病情将会越来越重,不可服用山茱萸。

  2、在怀孕期间的女性最好不要将山茱萸泡水服用,易导致孩子出现残疾以及畸形的情况。

  关于山茱萸肉的食用方法,你是否了解了呢,大家可以利用起来。可以补充丰富的蛋白质,钙质,可以有缓解气血不足的作用,缓解精神紧张啊还有补肾的作用,具有滋阴明目的效果,赶紧试试吧。